Giới thiệu một số món ăn ngon ở Bình Thuận

Du lịch Bình Thuận không chỉ hấp dẫn bởi những bãi biển tuyệt đẹp mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị miền biển. Dưới đây là những món ăn đặc sản nổi tiếng mà bạn nhất định nên thử ít nhất một lần để cảm nhận trọn vẹn hương vị nơi đây.

1. BÁNH RẾ - món ăn ngon ở Bình Thuận

Bánh rế được làm từ khoai lang, đường, mạch nha,… là món ăn ngon ở Bình Thuận, nhất là ở TP Phan Thiết, bánh rế thường được du khách mua về làm quà khi ghé thăm vùng đất này. Người ta cho rằng vì có hình dáng giống cái rế, tức vật dụng đan tre thường dùng lót nồi, nên món ăn được gọi là bánh rế. Bánh làm từ khoai lang, đường, mạch nha, mè... nên ngọt ngào, giòn rụm và có màu vàng nâu hoặc tím sẫm đẹp mắt.

2. BÁNH CĂN- món ăn ngon ở Bình Thuận

Bánh căn là một trong những món ăn ngon ở Bình Thuận, làm từ bột gạo đổ vào những khuôn đất nhỏ tròn, nung nóng trên than hồng. Người ta cho rằng vì bánh chín "căng" phồng lên, nên gọi chệch thành bánh căn. Bánh thường úp thành từng cặp, mặt dưới giòn vàng do tiếp xúc nhiều với lửa, mặt trên lại xốp mịn, phủ thêm ít hành lá xắt nhuyễn. Ở Bình Thuận, bánh căn thường được ăn với xíu mại, trứng luộc, da heo luộc, cá kho... cùng nước mắm "giã" pha loãng, thêm chút xoài băm, tóp mỡ.

3. LẨU THẢ- món ăn ngon ở Bình Thuận

Đến Bình Thuận, du khách đừng quên thưởng thức lẩu thả, được chế biến từ nhiều nguyên liệu sẵn có, mang hương vị biển cả địa phương như cá mai, cá đục, cá thu, tôm sú, nước mắm Phan Thiết... Lẩu thả đủ màu sắc thường trình bày trong những bẹ hoa chuối đẹp mắt, hấp dẫn. Món ngon này từng là "đại diện" của Bình Thuận góp mặt vào danh sách 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016 do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố

4. TRỨNG MỰC, CHẢ MỰC- món ăn ngon ở Bình Thuận

Tại chợ Phan Thiết, ngôi chợ lâu đời bậc nhất ở thành phố biển cùng tên, bạn có thể tìm thấy trứng mực hấp hay chả mực làm từ trứng mực. Là những món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng không kém phần lạ miệng, trứng mực, chả mực thường dùng kèm với đồ chua, rau răm, muối tiêu chanh, tương ớt, tương đen. Món "ăn chơi" này được nhiều du khách yêu thích, tìm thưởng thức khi đến tham quan, mua sắm tại khu chợ.

5. RĂNG MỰC - món ăn ngon ở Bình Thuận

Ở Phan Thiết, Bình Thuận, người ta còn sử dụng răng mực để chế biến thành nhiều món ngon. Từ bộ phận tròn, nhỏ nằm trên phần đầu mực, tưởng như bỏ đi này, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn, độc đáo như răng mực hấp gừng, răng mực nướng sa tế, răng mực chiên bột, răng mực xào lăn... với hương vị đậm đà, dai giòn sựt sựt.

6. BÁNH CANH CHẢ CÁ - món ăn ngon ở Bình Thuận

Đến Bình Thuận, nếu muốn thưởng thức hương vị chả cá, du khách có thể thử qua món bánh canh chả cá phổ biến ở đây. Món ăn ở Bình Thuận này được chế biến đơn giản, song lại hấp dẫn người ăn bởi nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh mềm mịn và những miếng chả cá chiên hoặc hấp dai dai, đậm đà. Để làm chả cá, người ta sử dụng các loại cá biển tươi quyết nhuyễn. Món ăn còn có thêm giò heo, trứng cút hay nạc cá để đáp ứng khẩu vị đa dạng của du khách.

7. MÌ QUẢNG PHAN THIẾT - món ăn ngon ở Bình Thuận

Bình Thuận còn hấp dẫn du khách gần xa bởi món mì quảng Phan Thiết. Cùng tên, song món ăn này lại có nhiều nét riêng so với mì quảng ở Quảng Nam - Đà Nẵng, dù có ý kiến cho rằng mì quảng Phan Thiết ít nhiều đã chịu ảnh hưởng từ đặc sản xứ Quảng. Trong món mì quảng Phan Thiết, người ta thường dùng sợi hủ tíu tươi, trắng, bản nhỏ, thỉnh thoảng kèm vắt mì vàng, chan ngập nước dùng, chỉ sử dụng thịt heo hay thịt vịt, thịt gà, không có nguyên liệu hải sản. Món ăn mang sắc cam đỏ nổi bật của màu dầu điều.

- Bạn đi du lịch Bình Thuận có thể trải nghiệm lướt ván diều tại biển Mũi Né ở Bình Thuận

Trên đây là một số món ăn ngon ở Bình Thuận thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức. Nếu bạn yêu thích du lịch có thể liên hệ đến dịch vụ bán vé máy bay, đặt phòng khách sạn, tour du lịch của Công Ty Du Lịch Thanh Niên Mới.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi này, bạn có thể tham khảo thêm các lựa chọn về lịch trình, vé máy bay và nơi lưu trú phù hợp. Bạn hãy liên hệ với Viber, Zalo, Whatsapp: 0966.089.350 – 0903.709.178.

Cảm ơn bạn đã xem bài viết!